Corderex participa en la XXIII Agroexpo de Don Benito ( Badajoz )

· La I.G.P. estará presente un año más en la Feria Internacional del Suroeste Ibérico Peninsular, que se celebra del 26 al 29 de enero en FEVAL, en Don Benito (Badajoz).

· Corderex ofrecerá al público degustaciones de caldereta de Cordero de Extremadura los días 27 y 28 de enero desde los stand de CASAT y la Lonja Agropecuaria de Extremadura.

Mérida (Badajoz), 26 de enero de 2011.- El Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura "Corderex" estará presente en la Feria Internacional del Suroeste Ibérico Peninsular, Agroexpo 2011, que se celebra desde hoy y hasta el 29 de enero en la Institución Ferial de Extremadura (FEVAL), en Don Benito (Badajoz).

La I.G.P., que lleva participando cinco años en este certamen, se suma una edición más a una iniciativa que suma los esfuerzos de España y Portugal por apoyar los sectores agrícola y ganadero del suroeste peninsular.

Corderex ofrecerá degustaciones de producto desde varios stands. La I.G.P. invitará a todos los visitantes a probar la exquisita y popular caldereta de Cordero de Extremadura, el día 27 en el expositor de la Comercial Agropecuaria CASAT (stand nº 338, Pabellón 3), y el día 28 en el de la Lonja Agropecuaria de Extremadura (módulo II, Pabellón 3), ambas previstas para las 14 horas. Asimismo, durante el resto de jornadas, se podrá degustar fiambre de cordero "Corderex" desde el stand de CASAT.

AGROEXPO 2011

La Feria Internacional del Suroeste Ibérico, AGROEXPO 2011, es una cita anual que reúne a las empresas y profesionales más destacados del sector agroganadero, tanto de España como de la vecina Portugal.

Cada año, el evento acoge a productores, transformadores y distribuidores en una superficie de 37.000 metros cuadrados de exposición, que ya durante la pasada edición de 2010 congregó a 411 empresas expositoras y a más de 60.000 visitantes profesionales.

Como cada certamen, Agroexpo acogerá al mismo tiempo diversos espacios dedicados a la agricultura: Olivac, el Salón Ibérico del Olivar, la Aceituna y el Aceite de Oliva; Tomatec, el Salón del Tomate y de la Tecnología Aplicada; y Hortofrutec, el Salón de la Horticultura, Fruticultura y la Tecnología Aplicada.

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillerno Fernández Vara, presidirá hoy el acto de inauguración que dará comienzo a unas jornadas de encuentro profesional que albergarán charlas, debate y concurso.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura "Corderex" es la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención "CORDEREX".

La DOP Torta del Casar patrocina la primera cata degustación dirigida a personas con discapacidad sensorial

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar patrocina junto con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Guadiana, la Asociación de Personas Sordas de Cáceres, la Organización Nacional de ciegos Españoles, ONCE, y la Federación Plataforma del Voluntariado de la Provincia de Cáceres, dos degustaciones que se celebrarán el 24 de enero, en el restaurante ‘Eustaquio Blanco’ de Cáceres, para dar a conocer los productos extremeños a personas con discapacidad sensorial.

Esta acción organizada por la Federación Plataforma del Voluntariado de la Provincia de Cáceres pretende explicar los productos extremeños desde una perspectiva sensorial, aportando los mecanismos de reconocimiento de sabores, olores y texturas propias de productos alimentarios reconocidos a nivel regional, nacional e internacional.

En estas dos sesiones continuas en jornadas de tarde, de una hora de duración cada una, dedicando la primera sesión a la Torta del Casar y la segunda a Vinos Ribera de Guadiana, se entregará a cada asistente una tarjeta descriptiva del producto, con pequeñas anotaciones para que las personas participantes tengan nociones básicas. La tarjeta descriptiva del producto será transcrita a braille para las personas con discapacidad visual e interpretado en lengua de signos para las personas con discapacidad auditiva.

Al mismo tiempo que el maestro quesero y el sumiller transmite los pasos a la hora de la degustación, todos los participantes van siguiendo sus instrucciones y realizando comentarios en la misma tarjeta descriptiva del producto que se les entregará para que puedan resolver sus dudas.

Los colectivos con discapacidad auditiva y discapacidad visual se encuentran a diario con diversas dificultades, influyendo en su desarrollo personal. La persona con discapacidad sensorial tiene reducidos sus recursos a la hora de interpretar a qué sabe un alimento. Una persona con discapacidad visual, no puede interpretar un alimento por su color al mismo tiempo que una persona con discapacidad auditiva debe hacerlo sin contar con lo que otra persona pueda referirle sobre ese alimento. A través de esta iniciativa, la Federación Plataforma del Voluntariado de la Provincia de Cáceres quiere que estas personas puedan experimentar todas las sensaciones que transmiten los productos extremeños, en este caso, el queso DOP Torta del Casar y el vino DOP Ribera del Guadiana.

Javier Muñoz, director de la DOP Torta del Casar indica que “es una experiencia completamente innovadora, a la que hemos prestado nuestro apoyo en cuanto nos lo propusieron, ya que creemos que es necesario enseñar a identificar nuestros alimentos a cualquier persona”. “Estar privado de uno de los sentidos no debe suponer en ningún momento el que una persona no pueda elegir personalmente el mejor queso o el mejor vino entre los que le ofrecen, sólo significa que hay recibir una explicación adaptada al resto de sentidos para aprender a moverse como cualquier otra por este mundo sensorial”, añade Muñoz.

La sociedad cooperativa La Milagrosa de Monterrubio, destinará el 10% de su producción de esta campaña a la elaboración de aceite ecológico.

La cooperativa La Milagrosa de Monterrubio destinará en la presente campaña el 10 por ciento de su producción a la elaboración de aceite ecológico que será exportado en su mayor parte a varios países europeos.

La sociedad cooperativa recolectará cinco millones de kilogramos de aceituna de las variedades picual y cornezuelo, de los cuales, aproximadamente 500.000 serán procedentes de la agricultura ecológica.

El gerente de La Milagrosa, Juan Carlos Medina, explicó que la sociedad cooperativa elaborará 1,2 millones de kilogramos de aceite, de los cuales 120.000 serán certificados por el Consejo Regulador Agroalimentario Ecológico de Extremadura (CRAEx) y 100.000 por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Monterrubio.

Este aceite, que se comercializa bajo la marca “Bioaceitel”, se obtiene siguiendo prácticas agrícolas tradicionales respetuosas con el medio ambiente y la seguridad alimentaria, y es de los pocos de España que cuentan con la doble certificación de dos consejos reguladores.

Como viene siendo habitual, la producción ecológica de esta cooperativa extremeña se destinará a países como Francia, Alemania o Bélgica, cuyos consumidores responden a un perfil claramente interesado por aceites elaborados siguiendo prácticas agrícolas tradicionales.

La campaña de recolección de aceituna, que se inició hacia mediados del pasado mes de noviembre, se encuentra prácticamente al 50% y tiene previsto concluir a de febrero, aunque todo dependerá de la evolución de la producción y de la climatología.


La sociedad cooperativa limitada La Milagrosa de Monterrubio tiene 18 años de vida y unos 300 socios. Su principal actividad es la molturación de aceituna de las variedades picual y cornezuelo y su volumen de facturación anual se sitúa en torno a los 2 millones de euros.

La sociedad cooperativa comercializa toda su producción bajo tres marcas: Don Aceitel (acogida a la DOP Aceite Monterrubio); Montemilagros y Bio Aceitel (acogida a la DOP Aceite Monterrubio y al Consejo Regulador Agroalimentario Ecológico de Extremadura).