lunes, 29 de marzo de 2010

Ternera de Extremadura se promociona en las tiendas El Árbol bajo el sello ‘Alimentos de Extremadura’

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura promocionará sus productos amparados en la primera campaña de la marca ‘Alimentos Extremadura’ en los establecimientos que la red de supermercados El Árbol tiene en la región. La promoción, que se desarrollará durante todo el mes de abril, coincidirá con Semana Santa por la gran afluencia de clientes que el grupo espera durante el periodo vacacional en la comunidad extremeña. Gracias a la apuesta de la Junta de Extremadura por la marca Alimentos de Extremadura, el próximo 1 de abril arranca la primera campaña de este sello extremeño en los 36 establecimientos que Grupo El Árbol tiene en la región y la I.G.P. Ternera de Extremadura será uno de los productos cárnicos promocionados.

Miguel Morillo-Velarde, director técnico del Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera de Extremadura asegura que “desde el Consejo Regulador esperamos no sólo incrementar nuestras ventas en los establecimientos de Grupo El Árbol, sino también mejorar el posicionamiento de la I.G.P. en el mercado, ya que Alimentos de Extremadura es una marca con una clara identificación territorial y que está avalada por la Junta de Extremadura”. Lomo, solomillo, filetes, hamburguesas o carne para guisar bajo el sello I.G.P. Ternera de Extremadura serán algunas de las variedades que ‘Alimentos de Extremadura’ incluya en esta promoción inaugural en los supermercados extremeños de Grupo El Árbol, la novena cadena de distribución de España por superficie de ventas que cuenta en la actualidad con 428 supermercados concentrados en las regiones del noroeste y del sudeste peninsular.

Asimismo, la I.G.P. promocionará también el fiambre de Ternera de Extremadura, un producto innovador que la I.G.P. ha presentado recientemente como muestra de su apuesta por ofrecer un producto cada vez más elaborado que atienda a las necesidades de los consumidores y que el Consejo espera dar a conocer entre los usuarios de la red de supermercados. Tras esta promoción inaugural, la campaña de Alimentos de Extremadura en las tiendas del Grupo El Árbol de la región se repetirá durante los meses de agosto y diciembre, coincidiendo también con los periodos vacacionales de verano y Navidad para asegurar un mayor tráfico de clientes.

Alimentos de Extremadura, sello promocional diseñado por la Junta de Extremadura en 2007 para identificar a los productos agroalimentarios regionales, comprende un completo surtido de productos alimenticios y bebidas representativos de la rica y variada oferta de Extremadura. La marca, que se dirige tanto a fabricantes, distribuidores como consumidores, se propone identificar de manera clara la procedencia extremeña de los alimentos de modo que esto pueda convertirse en una ventaja competitiva para las empresas regionales, tanto dentro como fuera de Extremadura.

Ternera de Extremadura es la Indicación Geográfica Protegida que ampara la carne de vacuno de Extremadura, proveniente de razas autóctonas de aptitud cárnica, criada en régimen extensivo. El Consejo Regulador de la I.G.P. es el órgano que controla y certifica los canales de las reses con destino a sacrificio, al amparo de la Indicación Geográfica Protegida que garantiza al consumidor un producto de alta calidad, natural, sin aditivos ni finalizadores, protegiendo así las producciones de vacuno extensivo, que redundan en la conservación del patrimonio natural de la región.

Más de 3.000 alumnos participarán en los desayunos con aceite de la Cooperativa La Milagrosa de Monterrubio

Más de 3.000 alumnos de distintos centros educativos de Extremadura participarán en los desayunos sanos organizados por la Cooperativa La Milagrosa de Monterrubio con el objetivo de fomentar los hábitos alimenticios saludables entre los escolares. El gerente de la cooperativa, Juan Carlos Medina, explicó que la iniciativa pretende concienciar a los niños y adolescentes extremeños sobre la importancia de la alimentación sana y contribuir a inculcar nuevos hábitos que permitan sustituir la bollería industrial por el aceite.

La primera actividad de este tipo se ha llevado a cabo en el colegio público San José, de Calamonte, donde 600 escolares de Educación Primaria desayunaron pan de pueblo con aceite de la Cooperativa La Milagrosa, acompañado de azúcar o tomate. El desayuno pretendía recuperar los hábitos de los abuelos y se hizo coincidir con el día del centro. Tras las vacaciones de Semana Santa, la cooperativa trasladará esta iniciativa a otros colegios de distintos municipios de la provincia de Badajoz que han mostrado su interés por poner en marcha la idea.

Juan Carlos Medina se mostró satisfecho por el resultado obtenido y afirmó que la práctica totalidad de escolares prefiere este desayuno a la bollería industrial, aunque destacó la necesidad de que padres y tutores continúen concienciando a los más pequeños sobre la importancia de la alimentación en su dieta diaria.


Los alumnos del centro, en plena formación, en el patio del colegio, a la espera de comenzar su desayuno saludable


El pan, untado con aceite, antes de la llegada de los escolares


Los niños se disponen a probar las rebanadas de pan con aceite de La Cooperativa La Milagrosa

jueves, 18 de marzo de 2010

La I.G.P. Ternera de Extremadura participa por quinto año consecutivo en Alimentaria 2010

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura participará en la XVIII edición de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas que este año se celebra del 22 al 26 de marzo en el recinto Gran Vía de FIRA Barcelona. “Para Ternera de Extremadura esta feria es muy significativa tanto por su carácter internacional como por la gran demanda de producto extremeño en Cataluña y esto nos anima a acudir por quinto año consecutivo para promocionar un producto cada vez más elaborado, como la nueva presentación en fiambre de la carne de Ternera de Extremadura”, asegura Miguel Morillo-Velarde, director técnico del Consejo Regulador de la I.G.P.

De la mano de la consejería de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura, la I.G.P. promocionará en el salón las cualidades de la carne de ternera amparada bajo su sello. Junto con otros productos de la región, Ternera de Extremadura estará presente en el stand expositor que la Junta dispondrá en el pabellón de INTERCAN, un espacio de 12.000 metros cuadrados destinado únicamente a productos cárnicos y derivados. La I.G.P. ofrecerá al público asistente una degustación de producto Ternera de Extremadura en distintas presentaciones entre las que cabe destacar el fiambre de ternera con aceite D.O. de Gata-Hurdes, un apetitoso aperitivo con el que la I.G.P. presentará las excelencias de esta cuidada selección de vacuno procedente de la dehesa extremeña entre los profesionales y aficionados que acudan al salón.

Con cerca de 4.000 empresas expositoras y 130.000 visitantes profesionales que se darán cita este año en su XVIII edición, Alimentaria 2010 es el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo. Congresos, ponencias, catas y degustaciones, demostraciones de cocina o exposiciones son algunas de las actividades que tienen lugar cada año en esta feria de vanguardia donde la cultura gastronómica se convierte en la protagonista. Expobebidas, Expoconser, Intercarn, Interlact, Interpesca, Intervin, Olivaria o Vegefruit serán algunas de las áreas monográficas en que se divida el Salón como reflejo de un sector alimentario cada vez más amplio que podrá aprovechar esta oportunidad para abrir nuevos mercados, lanzar nuevos productos o establecer contactos comerciales entre todos los agentes profesionales que se reúnan en Barcelona.

Ternera de Extremadura es la Indicación Geográfica Protegida que ampara la carne de vacuno de Extremadura, proveniente de razas autóctonas de aptitud cárnica, criada en régimen extensivo. El Consejo Regulador de la I.G.P. es el órgano que controla y certifica los canales de las reses con destino a sacrificio, al amparo de la Indicación Geográfica Protegida que garantiza al consumidor un producto de alta calidad, natural, sin aditivos ni finalizadores, protegiendo así las producciones de vacuno extensivo, que redundan en la conservación del patrimonio natural de la región.

Corderex acude a Alimentaria 2010 para promocionar la calidad del Cordero de Extremadura

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Cordero de Extremadura’ Corderex participará un año más en Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante en nuestro país, que este año celebra su XVIII edición del 22 al 26 de marzo en el recinto Gran Vía de FIRA Barcelona. “Además de ser un importante escaparate para Corderex, Alimentaria es un escenario perfecto para realizar una prospección de posibles mercados e incluso para analizar a posibles competidores y buscar nuevas ideas para el producto que certificamos”, asegura Raúl Muñiz, director técnico del Consejo Regulador de Corderex.

La I.G.P. Corderex, que lleva participando en esta feria desde 2002, estará presente una vez más en el stand expositor de la consejería de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura, en el pabellón de INTERCAN, promocionando los productos con sello extremeño. Durante los cinco días de exposición, el Consejo Regulador invitará al público asistente a una degustación de fiambre de ‘Cordero de Extremadura’ Corderex para dar a conocer a consumidores y expertos las cualidades de este producto cárnico caracterizado por su exquisita sapidez, su inigualable aroma, su terneza y su jugosidad. “Para el Consejo Regulador es muy importante asistir a esta feria ya que uno de los objetivos actuales de Corderex es la promoción y divulgación del Cordero de Extremadura bajo el sello I.G.P. dentro de todo el territorio nacional”, afirma Raúl Muñiz. “Siendo Alimentaria una de las principales ferias dentro del panorama nacional e internacional, se hace necesaria la presencia activa de Corderex en ella, ya que además de atender personalmente en nuestro stand al numeroso público profesional que asistirá, se han concertado varias reuniones con diferentes agentes relacionados con nuestro sector”, añade Muñiz. Asimismo, Corderex ofrecerá información a los profesionales del sector sobre los procesos de certificación y garantía del producto amparado aprovechando esta excelente oportunidad para establecer nuevos contactos comerciales y seguir abriéndose paso fuera de la Comunidad Autónoma de Extremadura.

Con cerca de 4.000 empresas expositoras y 130.000 visitantes profesionales que se darán cita este año en su XVIII edición, Alimentaria 2010 es el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo. Congresos, ponencias, catas y degustaciones, demostraciones de cocina o exposiciones son algunas de las actividades que tienen lugar cada año en esta feria de vanguardia donde la cultura gastronómica se convierte en la protagonista. Expobebidas, Expoconser, Intercarn, Interlact, Interpesca, Intervin, Olivaria o Vegefruit serán algunas de las áreas monográficas en que se divida el Salón como reflejo de un sector alimentario cada vez más amplio que podrá aprovechar esta oportunidad para abrir nuevos mercados, lanzar nuevos productos o establecer contactos comerciales entre todos los agentes profesionales que se reúnan en Barcelona.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida ‘Cordero de Extremadura’ Corderex es la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su reglamento. Las canales certificadas en los mataderos siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención ‘CORDEREX’.

miércoles, 17 de marzo de 2010

Jordi González, Carmen Lomana y el resto de contertulios del programa 'La Noria' de Telecinco, abanderados del Aceite DOP Gata-Hurdes

La multimillonaria Carmen Lomana y el presentador Jordi González se convirtieron en abanderados del aceite con Denominación de Origen Protegida (DOP) Gata-Hurdes en la última edición del programa 'La Noria' de Telecinco, donde acudieron como público vecinos de varios pueblos del norte de la provincia de Cáceres en los que se elabora este producto. El presentador del programa, Jordi González, dejó claro a los espectadores que Gata-Hurdes es un aceite con denominación de origen protegida del norte de Cáceres y tuvo la oportunidad de mostrar ante las cámaras en primicia el nuevo modelo de etiqueta identificativa del producto. La multimillonaria Carmen Lomana, que también fue obsequiada con una cesta con varias botellas, se interesó por el aceite de oliva virgen extra certificado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Gata-Hurdes y se dirigió a la zona de público del plató televisivo para agradecer personalmente a los responsables de este sello de calidad el regalo que le habían realizado. La popular multimillonaria, invitada de excepción en la noche del pasado sábado a 'La Noria', aprovechó un descanso en la emisión del programa para charlar con representantes de la DOP Gata-Hurdes y preguntarles sobre las características de este saludable y reconocido producto. Lomana se mostró gratamente sorprendida por la existencia en el norte de Cáceres de una DOP de aceite elaborado exclusivamente con aceituna de la variedad manzanilla cacereña. Asimismo, el presentador del espacio, Jordi González, y la también conductora, Gloria Serra, recibieron sendas cestas con aceite de esta denominación que tiene su sede en la localidad cacereña de Hoyos. Fue el propio Jordi González quien quiso agradecer en directo segundos después de comenzar el programa el regalo realizado por este sello de calidad de Extremadura. También recibieron su particular obsequio las concursantes de 'Gran Hermano' Amor y Melania, que se llevaron aceite de oliva virgen extra DOP Gata-Hurdes y no dudaron en mostrar en directo su alegría por el regalo. También recibieron obsequios colaboradores, contertulios y personal de la productora 'La Fábrica de la Tele', responsable del programa.

La Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes fletó el sábado un autobús con vecinos de las poblaciones cacereñas de Moraleja, Gata, Torre de Don Miguel, Palomero y Hoyos, que compartieron escenario con público de Asturias, al que también se le obsequió con botellas mono-dosis de aceite de oliva virgen extra Gata-Hurdes. Organizadores y público quedaron especialmente satisfechos por la experiencia, más aún tras conocer que el espacio 'La Noria' fue uno de los de mayor audiencia de la noche del sábado, pues sumó 2.126.000 espectadores, con una cuota de pantalla del 17,1%.

miércoles, 10 de marzo de 2010

Veinte cocineros de Extremadura ofrecen un menú especial con Torta de la Serena a 50 alumnos del Centro de Educación Especial Antonio Tomillo de Zafra

Una veintena de cocineros de distintos restaurantes de Extremadura han elaborado un menú especial con Torta de la Serena para los 50 alumnos del Centro de Educación Especial Antonio Tomillo de Zafra, que se trasformó en un taller de alta cocina y en una quesería tradicional de la DOP Queso de la Serena. El jefe de cocina del centro, Manuel Gil, reunió por tercer año consecutivo a colegas de toda la región con el propósito de desarrollar hábitos cognitivos, sensoriales, lingüísticos y sociales entre los alumnos, que se implicaron en las tareas de cocina y en la elaboración de los quesos, tal y como hace los artesanos de esta denominación de origen.

Los cocineros elaboraron varios platos con Torta de la Serena. Como aperitivo se sirvió un surtido de brochetas imaginativas y divertidas finalizadas con hilos de Queso de la Serena y regañas segedanas untadas de tierno Queso de la Serena; de primer plato un rissoto con boletus y Queso de la Serena con arroz de las Vegas del Guadiana; de segundo solomillos Ibéricos rellenos de torta y jamón ibérico de la dehesa envueltos en hojaldre, y de postre, pudin de Queso de la Serena favorecido con dados de membrillo y bizcochos de soletilla, y bocaditos de crujiente de manzana y nubes de Queso de La Serena.

El director técnico de la DOP Queso de la Serena, Antero Manuel Murillo, dirigió un taller de quesería tradicional con un esprimijo de madera y cinchos de esparto y contó con la participación de varios alumnos que elaboraron la Torta de la Serena con sus propias manos, eliminaron el suero y prensaron y salaron cada pieza tal y como la hacen los maestros queseros. Murillo dijo que "ha sido una experiencia muy gratificante y difícil de olvidar dado el alto grado de implicación que se ha conseguido por parte de los alumnos". El organizador del encuentro, Manuel Gil, consideró que esta experiencia "ha sido un auténtico ejercicio práctico del ciclo vital del Queso de la Serena, desde su elaboración hasta su consumo, todo ello con la compañía y enseñanza de un grupo de cocineros de referencia de dentro y fuera de la región que han hecho posible que la idea se convierta en un auténtico placer para el paladar, la vista y la convivencia".



viernes, 5 de marzo de 2010

Xantar 2010 dedicó su jornada a la gastronomía de Badajoz

El Salón Galego de Gastronomía e Turismo, Xantar, celebró ayer una jornada dedicada a la provincia de Badajoz en el recinto ferial Expourense, donde el patronato de turismo y el Área de Igualdad y Desarrollo Local de la diputación de Badajoz están presentes con stand propio compartido con las denominaciones de origen Torta de La Serena y Jamón Dehesa de Extremadura. La diputación pacense acude al salón gallego de la mano de 'El Rinconcillo' de Monesterio, uno de los restaurantes que integran la red Miajones y, que cada día, hasta el final de la feria prevista para el próximo domingo, ofrece a los profesionales y al público asistente un menú compuesto por patés de Sousa de Fuente de Cantos, ensalada de perdiz de Llerena, migas extremeñas, caldereta de cordero de la DOE Corderex, milhojas de chocolate, vinos Ribera del Guadiana y licores de bellota de Almendralejo.

Según destaca el gerente del patronato provincial de Turismo, Juan Pedro Plaza, "los platos elaborados por el restaurante pacense están resultando todo un éxito pues desde ayer que comenzó la degustación se han rebasado las expectativas tanto por el número de comensales como por la grata impresión que reciben". La jornada de ayer estuvo protagonizada por el sello de calidad extremeño. Al acto inaugural de Xantar 2010, con la presencia del presidente de la diputación de Badajoz entre las principales autoridades, le siguió una rueda de prensa sobre turismo gastronómico ofrecida por Valentín Cortés y los diputados de Desarrollo Local y Turismo, María José Hormigo y Pedro Ledesma, respectivamente. Posteriormente, el presidente recibió, entre otros representantes políticos, a su homólogo de la diputación de Orense, José Luís Baltar Pumar, la concejala de Turismo del ayuntamiento orensano, y el vicepresidente de la Xunta, Anxo Quintana. El resto del día estuvo protagonizado por la degustación de diferentes productos y caldos de la provincia de Badajoz, como una cata de torta de La Serena para cocineros, otra de vinos Ribera del Guadiana dirigida a enólogos, cofrades y público en general, y una demostración culinaria de caldereta de cordero DOE Corderex y repápalos dulces elaborada por el restaurante 'El Rinconcillo'.

jueves, 4 de marzo de 2010

Cofradías gastronómicas y prensa especializada muestran interés por la Torta de la Serena en el Salón Gallego de Gastronomía

Representantes de distintas Cofradías de Gastronomía de España y periodistas especializados de distintos puntos del país expresaron hoy su interés por el queso Torta de la Serena con denominación de origen en el transcurso de una cata comentada celebrada en el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo Xantar. En la cata, el técnico de este sello de calidad, Antero Manuel Murillo, analizó las propiedades de este peculiar queso extremeño que se caracteriza por dos elementos diferenciadores; el primero es que para su elaboración es necesaria la producción de leche diaria de 15 ovejas de oveja merina, una raza que proporciona una leche tan exquisita como escasa; la segunda peculiaridad es que se trata de un queso muy especial que se abre por arriba, como si se tratase de una lata de conservas, y su contenido licuado se unta sobre una rebanada de pan. La Torta de la Serena también resulta idónea para la elaboración de pinchos y tapas y es un ingrediente esencial en la nueva cocina. Tras la cata comentada se ofreció una degustación del queso, que despertó gran interés entre los periodistas acreditados en Xantar 2010 y entre los representantes de las cofradías gastronómicas presentes en el certamen gallego.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de La Serena asiste hasta el próximo domingo, 7 de marzo, al Salón Gallego de Gastronomía y Turismo que se celebra en Ourense, en el stand del Patronato de Turismo de la diputación de Badajoz con el propósito de mostrar las cualidades de este preciado queso en el norte de España, donde se tiene pensado intensificar sus acciones comerciales. Los quesos y tortas de la Serena con denominación de origen formarán parte del plan de difusión del turismo gastronómico de la diputación de Badajoz, que ofrece en los restaurantes de la feria menús de almuerzo y cena al precio de 30 euros en los que se sirven, entre otros platos, la afamada Torta de la Serena, jamón Dehesa de Extremadura, surtidos de patés ibéricos de Fuente de Cantos, migas extremeñas de pastor o ensalada de perdiz escabechada.





miércoles, 3 de marzo de 2010

La Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes enseña las cualidades de su aceite a 80 discapacitados de la Asociación Mensajeros de la Paz

La Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes acercó hoy el arte culinario a 80 alumnos con discapacidad de la Asociación Mensajeros de la Paz en Moraleja (Cáceres) que participaron en un desayuno saludable y asistieron a talleres formativos en torno al olivo. Los alumnos desayunaron aceite de oliva virgen extra DOP Gata-Hurdes con tostadas de pan de pueblo y deliciosas piruletas de chocolate y aceite acogido a este mismo sello de calidad de Extremadura. El consejo regulador organizó esta actividad para descubrir las mejores propiedades de un producto natural que se produce en siete comarcas del norte de la provincia de Cáceres, Sierra de Gata, Hurdes, Valle del Jerte, Valle del Alagón, Plasencia, La Vera y Trasierra-Tierras de Granadilla.

Un grupo de alumnos se encargó de la elaboración de platos en los que el aceite Gata-Hurdes era el ingrediente fundamental, al tiempo que otros participaron en talleres formativos y elaboraron un mural de grandes dimensiones cuyo tema principal fue el olivar en el norte de Cáceres con numerosos recortables hechos con cartulinas de colores. Aunque los participantes se atrevieron a cocinar varios platos, la receta estrella fue una piruleta de chocolate con aceite Gata-Hurdes, una golosina que, además de endulzar el paladar, permitió poner al descubierto los intensos frutados de este producto extraído de la aceituna manzanilla cacereña. La piruleta hizo las delicias, no sólo de los usuarios del centro sino también del personal docente, que se mostró muy satisfecho con el resultado de la actividad. Además, se sirvieron cerca de 200 tostadas de pan de pueblo regadas con aceite de oliva virgen extra DOP Gata-Hurdes para completar el menú de un desayuno saludable que estuvo precedido de una charla en la que la gerente de la denominación, Ana Isabel Alonso, explicó con divertidas fichas didácticas el proceso de elaboración del aceite certificado por este sello de calidad y los beneficios que su consumo diario tiene para la salud de niños y mayores. Los alumnos se mostraron muy interesados en las explicaciones y participaron en la charla planteando varias preguntas sobre cuestiones relacionadas con la salud y el aceite o sobre las características del olivar y del aceite del norte de la provincia de Cáceres acogido a la DOP Gata-Hurdes.

Los participantes recibieron una botellita de cortesía de aceite Gata-Hurdes para que repitan la experiencia de desayunar pan de pueblo con aceite certificado en sus hogares. Mercedes Murias, presidenta de la Asociación Mensajeros de la Paz de Extremadura, destacó la gran aceptación que el acto tuvo entre los beneficiarios del centro que “colaboraron con gran ilusión en todos los talleres planteados”, afirmó. De hecho, los propios alumnos fueron los encargados de poner las mesas, hornear el pan, servir las tostadas, aderezarlas con aceite Gata-Hurdes y elaborar las deliciosas piruletas de chocolate y aceite de oliva virgen extra.

Los usuarios, que residen en la comarcas cacereñas de Sierra de Gata y Valle del Alagón, también participaron en un taller de elaboración de jabón casero con aceite de oliva, leche y aloe vera, y en el área de jardinería trabajan en la plantación de plantas de olivo de la variedad manzanilla cacereña mediante la técnica de la nebulización. Es la primera vez que la Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes organiza una actividad dirigida a personas con discapacidad y, tras el éxito obtenido, no descarta repetir la experiencia en otros centros de Extremadura.

martes, 2 de marzo de 2010

La diputación de Badajoz, presente en el XI Salón Gallego de Gastronomía y Turismo Xantar 2010

El patronato de Turismo, junto con el Área de Igualdad y Desarrollo Local de la diputación de Badajoz, está presente en el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo XANTAR 2010, que se celebra desde hoy y hasta el próximo día 7 en Orense. Acude acompañado por las Denominaciones de Origen Torta de la Serena y Jamón de la Dehesa de Extremadura, más un restaurante de la Red Miajones, que servirá al público durante todos los días un menú elaborado con productos autóctonos. En esta misma feria, las Denominaciones de origen ofrecerán sendas catas comentadas a la prensa y comercializadores especializados. También el presidente de la Diputación comparecerá en rueda de prensa para presentar la oferta turística gastronómica de la provincia de Badajoz. Y en este mismo marco la Cofradía Gastronómica Luso-Galaica impondrá al presidente Valentín Cortés su capa y título de Socio de Honor. Cortés corresponderá con la entrega de una placa de diputación.

Xantar es una de las más importantes ferias turístico-gastronómica del país. En la presente edición cuenta con 119 expositores y, además de Galicia, las Comunidades Autónomas invitadas en esta edición son Extremadura, Andalucía, Asturias y Canarias.

La Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena organiza una cata comentada en el certamen 'Expourense'

El patronato de Turismo de la diputación de Badajoz y la Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena organizarán una cata comentada de la Torta de la Serena en el marco del Salón Gallego de Artesanía y Turismo, Xantar 2010, que se celebrará en Orense del 3 al 7 de marzo. El acto tendrá lugar a las 12:30 del jueves, 4 de marzo, y está dirigido a profesionales y prensa especializada, con el propósito de mostrar las cualidades de este preciado queso en el norte de España.

Los quesos y tortas de la Serena con denominación de origen formarán parte del plan de difusión del turismo gastronómico de la diputación de Badajoz que será dado a conocer el mismo jueves con la asistencia de su presidente, Valentín Cortés. La institución provincial pacense ofrecerá en los restaurantes de la feria menús de almuerzo y cena al precio de 30 euros, en los que se servirán, entre otros platos, la afamada Torta de la Serena, surtidos de patés ibéricos de Fuente de Cantos, migas extremeñas de pastor o ensalada de perdiz escabechada de Llerena.

El certamen Xantar cuenta cada año con la presencia de diferentes Comunidades Autónomas invitadas, entre las que ya han participado varias regiones de Portugal, Macaronesia (Canarias, Azores y Madeira) y Extremadura, entre otras. La DOP Queso de la Serena ha decidido participar un año más en el Salón Gallego de Artesanía y Turismo, Xantar 2010, en un año especialmente relevante para Galicia a nivel internacional por la celebración del Xacobeo 2010. La muestra congrega a miles de personas y transforma el recinto de Expourense en un gran centro de restauración. La feria dispone de 8.000 metros cuadrados de superficie y contará con la presencia de una veintena de restaurantes de distintas regiones y provincias españolas para exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad y la prestación del servicio.

Actividad de la Denominación de Origen Protegida Aceite Gata-Hurdes en la sede de la Asociación de Mensajeros de La Paz, en Moraleja

La Denominación de Origen Protegida Aceite Gata-Hurdes organizará mañana un encuentro con los medios de comunicación en la sede de la Asociación de Mensajeros de La Paz de Moraleja, donde un grupo de alumnos con discapacidad cocinará piruletas de chocolate con aceite certificado por la DOP y servirá un desayuno saludable elaborado por ellos mismos. Será a las 11:00 de la mañana y se contará con la gerente del consejo regulador de la DOP Gata-Hurdes, Ana Isabel Alonso, y Esther Batalla, docente de la Asociación Mensajeros de la Paz Extremadura.