Corderex colabora un año más en AGROEXPO con degustaciones de cordero

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Cordero de Extremadura’ Corderex ha colaborado una vez más en la Feria Internacional del Suroeste Ibérico, AGROEXPO 2010, que este año ha celebrado su XXII Edición entre el 27 y el 30 de enero en la Institución Ferial de Extremadura, FEVAL, en Don Benito (Badajoz). Durante los días 27 y 28 de enero Corderex ofreció una degustación de fiambre de cordero en el stand de la comercial agraria CASAT, y el 29 de enero una degustación de caldereta de cordero en el stand de la Lonja Agropecuaria de Extremadura. Por cuarto año consecutivo, el Consejo Regulador de la I.G.P. ha querido estar presente en esta feria para mostrar las calidades de su carne de cordero entre los profesionales del sector que acudirán a la cita, así como para facilitar nuevos contactos empresariales entre los colectivos del ovino en Extremadura.

AGROEXPO 2010 es una cita anual que reúne a las empresas y profesionales más destacados del sector agroganadero, tanto de España como de Portugal. En una superficie de 37.000 metros cuadrados de exposición, el evento acoge cada año a productores, transformadores y distribuidores del sector tomatero, hortofrutícola, olivarero y de la agricultura en general. Durante 2009, más de 450 empresas expositoras y más de 75.000 visitantes profesionales acudieron a la feria.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida ‘Cordero de Extremadura’ Corderex es la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención ‘Corderex’.