El gerente de la cooperativa, Juan Carlos Medina, destacó el éxito conseguido con esta iniciativa que ha permitido concienciar a un elevado número de niños y adolescentes extremeños sobre la importancia de la alimentación sana y contribuir a inculcar nuevos hábitos que permitan sustituir la bollería industrial por el aceite. También afirmó que la práctica totalidad de escolares prefiere este desayuno a la bollería industrial, aunque destacó la necesidad de que padres y tutores continúen concienciando a los más pequeños sobre la importancia de la alimentación en su dieta diaria.
Además de los centros educativos indicados de Calamonte y Badajoz, los desayunos saludables de la Cooperativa La Milagrosa de Monterrubio se han trasladado a los colegios públicos Nuestra Señora del Socorro (Palomas), Hernando de Soto (Barcarrota), Gabriel López Tortosa (Valdebótoa), Antonio Jiménez Llerena (Villafranco del Guadiana), Inmaculada Concepción (Torremejía), Donoso Cortés (Don Benito), Pío XXIII La Morera (Badajoz), Gabriel Mistral (Solana de los Barros), Menéndez Valdés (Rivera del Fresno), Pedro Villalonga Cánovas (San Vicente de Alcántara), Ginés de los Ríos (Torremayor), Miguel de Cervantes (Villanueva de la Serena) y Juan XXIII (Mérida).

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